お返しする直前に気が付いたのですが、楽器を振ると金属製のノブからざわざわとノイズが出ます。

シャフトと軸受けの間をできるだけ磨いてから、導電性グリスを塗っておきました。

こうすることで金属製のノブが集める電波を、常にアース電位につなぐことでノイズを減らせます。　ノブを回したときにパチパチいうのも軽減できます。

ノブを回したときに、弦を触っていない場合だけノイズがでるときは、ポットのガリノイズではなくて金属製のノブが原因です。

樹脂製のノブにする、内部で絶縁されたPCIのサイレントノブを使う、導電性グリスを塗る、ESPのスプリングワッシャーを入れるなどの対策があります。