大阪のお好み焼きは家庭の味なんですよね。　実家でお好み焼きを食べました。

広島のお好み焼きは、いろいろな具材の火の通り具合を調整するのがいかにも難しそうで、今から作り方を覚えるよりは、お店に行って職人さんの腕前を楽しむのが良さそうだなと思います。