シングルコイルなのでどうしてもノイズが残ってしまいます。　ピックアップの外周もシールドして少しでもノイズを減らしてみましょう。

コイルの周りを銅箔テープで囲いました。

ブラックのテープで隠しておきます。

ちなみに写真を撮り忘れていましたが、ピックアップフェンスはここからアースされています。